منجمد خشڪ ڪرڻ يا Lyophilisation ھڪڙو عمل آھي جيڪو خراب ٿيڻ واري مواد (کاڌي يا ٽشوز يا رت جي پلازما يا ڪجھھ، گلن) کي خشڪ ڪرڻ يا محفوظ ڪرڻ لاء استعمال ڪيو ويندو آھي، انھن جي جسماني ساخت کي تباهه ڪرڻ کان سواء.اهو عمل خوراڪ ۽ ٻين شين مان پاڻي ڪڍي ٿو ته جيئن اهي مستحڪم رهن ۽ گهڻي وقت تائين ڪمري جي حرارت تي محفوظ ڪري سگهجن.
منجمد خشڪ ڪرڻ هڪ عمل ذريعي ڪيو ويندو آهي جنهن کي سبليميشن سڏيو ويندو آهي.ان عمل ۾ جنهن مواد کي منجهيل خشڪ ٿيڻ جي ضرورت آهي، ان کي پهرين هڪ خاص درجه حرارت تي منجمد ڪيو وڃي ٿو ته جيئن مواد ۾ پاڻي جو مواد برف بڻجي وڃي ۽ پوءِ گرمي پد وڌي وڃي ۽ پريشر ويجهڙائي واري مڪمل خال ۾ گهٽجي وڃي ته جيئن برف پاڻي جي بخارن ۾ بدلجي وڃي. اصل ۾ مواد پگھلڻ.هي پاڻي وانپ هڪ ڪنڊينسر ۾ گڏ ڪيو ويندو آهي جتي اهو برف ۾ ملندو آهي.
منجمد خشڪ ٿيڻ کي پڻ cryodesiccation يا lyophilisation طور سڃاتو وڃي ٿو.منجمد خشڪ ڪرڻ جو بنيادي مقصد اهو آهي، ته پيداوار پاڻي ۾ چڱيءَ طرح حل ٿي وڃي ۽ ان ۾ ابتدائي مواد جي ساڳي خصوصيت هجڻ گهرجي. منجمد خشڪ شين کي ڪنهن به اضافو جي ضرورت نه آهي، مثالي قدرتي کاڌو ۽ کاڌو اضافو آهي.
خشڪ کاڌ خوراڪ جي ميدان ۾ استعمال ڪيا ويندا آهن انهن جي معيار جي خاصيتن جي ڪري، ۽ بعد ۾ انهن جي ڊگهي مدت جي سبب، فوجي کاڌي جي ذخيري تي هلڪو وزن لاڳو ڪيو ويندو آهي.منجمد ٿيل شين کي 5 سالن کان وڌيڪ محفوظ ڪرڻ جي ضرورت ناهي، مغربي ذخيرو 25 سالن جي شيلف زندگي تائين منجمد خشڪ کاڌو آهن.
منجمد خشڪ کاڌو، خلائي مسافرن جو اڳوڻو امير، هاڻي ڪيترن ئي کاڌي جي صنعتن ۾ نئين پسنديده بڻجي چڪو آهي.1990ع واري ڏهاڪي جي آخر ۾ گهريلو منجمد ڪرڻ واري صنعت شروع ٿي، برآمدات جي lyophilized ميوو سلائسن مان، lyophilized ميوو اناج، lyophilized، حل ڪرڻ آسان، منجمد خشڪ ڀاڄيون، وغيره خشڪ ڳاڙهي کير مکڻ، وغيره.منجمد خشڪ کاڌي جي پيڪنگنگ بيگز۽فلم رولزتوهان جي منجمد خشڪ کاڌي جي پيڪنگنگ جي استعمال جي مقصدن لاء.مهرباني ڪري رابطو ڪرڻ لاء آزاد محسوس ڪريو ۽ مون کان سوال پڇو جيڪڏهن توهان کي ڪنهن به مدد جي ضرورت آهي.
پوسٽ ٽائيم: مارچ-07-2022